voici notre dessert de ce midi

                   un roulé confiture de fraise recouvert de pate à sucre

                   voici la recette 

4 oeufs
120g de sucre en poudre
90g de farine
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel

Il faut séparer les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec le sel.
Battez  les jaunes avec le sucre et la vanille, ajouter la farine tamisée et la levure. Puis incorporez délicatement les blancs.
Disposez ce mélange sur une plaque de patisserie (environ 30x40) chemisée d'une feuille de papier cuisson.
Cuisez 15 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir un peu en recouvrant d'un torchon bien humide. Retournez le gâteau, mouillez le papier sulfurisé avec un pinceau pour le décoller. Etaler la garniture de votre choix et roulé